Alitas de Pollo rellenas con carne molida

Publicada el: 04 Abr 15

Categoría: Recetas de Piqueos

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Alitas de Pollo

Un piqueo muy delicioso para toda ocasión – alitas de pollo acompañadas con salsa de queso azul.

Si estas pensando en organizar una reunión, esta receta de alitas de pollo te ayudara para que quedes bien con tus invitados.

Ingredientes:

20 alitas Grandes

3 Huevos

1/2 kilo de harina

1/4 kilo de pan rallado (apanadura)

sal y pimienta al gusto

1 diente de ajo pelado y picado

1/2 kilo de carne molida

2 cebollas picadas

1 cdta. de perejil picado

aceite para freír.

Preparación:

Primero debes realizar la preparación del relleno, la cual debes mesclar la carne molida, cebollas y demás condimentos en aceite hasta que se cocine completamente la carne.

Con la punta de un cuchillo sacar los dos huesitos del ala de pollo, extender con el pellejo hacia abajo y rellenar con la preparación anterior.

Pasar las alitas por harina, huevos batidos y pan molido. Luego se ponen a freír, y al retirarlas se aconseja ponerlas sobre papel absorbente.

Para acompañarlas puedes preparar una salsa de queso azul, les dará un sabor especial, también las puedes acompañar con una salsa de queso y albahaca o con mayonesa y salsa de tomate.

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