Budín de Pan

Publicada el: 25 Feb 15

Categoría: Recetas Variadas

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Budin de Pan

Disfruta de este delicioso Budín de Pan

Para Realizar el Budín de Pan debes tener contar con lo siguiente:

Ingredientes:

20 tajadas de pan o 15 panes viejos (de 2 o 3 días)

460 gr. de azúcar

230 gr. de mantequilla

3 huevos

1 cdta. de esencia de vainilla

1 copa de brandy

1 copa de crema de café

100 g de uvillas deshidratadas

1 taza de nueces troceadas

1/2 taza de macadamias troceadas

1/2 taza de almendras troceadas

1 litro de leche

1 pizca de nuez moscada

1/2 cdta de canela molida

Preparación:

Engrase un molde. En un tazón coloque el pan con la leche. Deje reposar unos minutos y desmenuce. Agregue el azúcar y deje reposar hasta que se disuelva.

Añada los huevos, la vainilla, los licores, las nueces, almendras, macadamias, uvillas, la canela, la nuez moscada y bata con una cuchara de madera hasta incorporarlo todo. Agregue la mantequilla derretida y bata.

Ponga la preparación en el molde hasta la mitad para que crezca. lleve a horno precalentado a temperatura media en baño María por una hora. Deje enfriar y sirva.

Opcional:

Puedes preparar un caramelo para colocarlo en el fondo del molde antes de poner la preparacion que llevaras al horno, asi te quedara la superficie del pudin de pan acaramelada y lo hará más delicioso.

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