Empanadas de Piña

Publicada el: 20 Feb 15

Categoría: Bocaditos de Dulce

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Empanadas de piña

Ricas y Fáciles empanadas de Piña

Muy prácticas y deliciosas empanadas de piña, ideales para fiestas de los mas pequeñitos de la casas.

Ingredientes:

2 tazas de harina

½ cdta de sal

1 cdta de polvo de hornear

4 cdas. de azúcar impalpable

1/3 taza de margarina helada

1 huevo entero

2 cdas de queso crema

Relleno

1 taza de piña rallada cocida

¼ taza de nueces

2 cdas de manjar

Preparación:

Se mezclan los ingredientes secos y se unen poco a poco con un tenedor procurando no amasar mucho. Si es necesario agregar líquido (leche) debe quedar una masa manejable, reposar 15 – 20 minutos. Se unen los ingredientes del relleno.

La masa se extiende, se la estira no muy fina, se corta en forma redondeada, se coloca en el centro una cucharadita de relleno, se cierra y se presiona suavemente con los dedos o un tenedor, se sella con yema de huevo  la superficie y se las lleva al horno hasta que doren. Al final si deseas les puedes espolvorear  azúcar impalpable.

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