Fantasía de Chocolate

Publicada el: 04 Mar 15

Categoría: Flanes y Pie

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Fantasía de Chocolate

Fantasía de Chocolate – Foto tomada del recetario original.

El éxito para que todas las recetas queden deliciosas es que las preparen con mucho amor. Suerte en la preparacion:

Ingredientes:

1 taza de queso crema

1 1/2 taza de azúcar en polvo

1/2 litro de crema de leche

8 claras a punto de nieve

1 libra de chocolate en barra

1 lata de leche condensada

2 cucharaditas de gelatina sin sabor

Preparación:

Mezcle el queso con el azúcar hasta que esté cremoso. Aparte bata la crema de leche hasta duplicar el volumen y añada a la preparación anterior. Derrita el chocolate a baño de María. En otro recipiente bata las claras con 3 cucharadas de azúcar a punto de nieve y luego adicione la leche condensada. Añada esta mezcla a la preparación anterior. Luego ponga poco a poco el chocolate derretido (ya frio) y por último, la gelatina sin sabor ya disuelta.

Coloque la preparación en un molde, previamente aceitado y lleve a cuajar a la nevera por 1 hora. Decore con trozos de chocolate, crema chantilly, cerezas rojas y verdes.

Nota: La gelatina sin sabor disuelvala en 3 cdas de agua fria, deje reposar 3 minutos y luego agregue 3 cdas de agua caliente.

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