Ingredientes
1 tableta de chocolate
2 cdas de café instantáneo
4 cdas de chocolate en polvo
4 cdas de azúcar
4 tazas de leche
1 astilla de canela
4 clavos de olor
1 cdta de esencia de vainilla
2 cdas de maicena disueltas en 1/4 de tazas de leche fría
1 taza de crema chantilly
Grageas de canela (opcional)
Preparación:
En una olla, caliente la leche junto con la tableta de chocolate, el café, el chocolate en polvo, el azúcar, la canela y los clavos de olor. Cocinar por 10 minutos removiendo constantemente con una cuchara de madera, incorpore la maicena disuelta y deje cocer por 5 minutos más, añada la vainilla y retire del fuego. Distribuya en tazas, decore con la crema chantilly y grageas de chocolate. Sirva caliente.
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