Ingredientes:
6 unidades de camarón crudo
4 onzas de pulpo cortado en cuadraditos y previamente cocido
4 onzas de calamar cortado en cuadraditos previamente cocido
4 onzas de caracol cortado en cuadraditos previamente cocido
6 unidades de concha cruda
4 onzas de picada a la juliana entre cebolla, pimiento y zanahoria
1 pizca de azúcar
¼ de cdta de cilantro
1 cdta de mantequilla
½ libra de arroz cocinado
Preparación:
En un sartén ponga la mantequilla con el camarón y una pizca de azúcar. Refría hasta que este pre cocido. Añada la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Fría por un minuto.
Agregue el pulpo, el calamar, caracol y la concha. Una vez que estén bien mezclados añada la porción de arroz con el cilantro.
Sirva con una rodaja de aguacate.
Delicioso, cuyos ingredientes son una variedad de mariscos, que pueden ser a su elección; arroz, condimentos, especias.