Ingredientes:
200 gramos de azúcar
75 ml de aceite
6 huevos
190 gramos de harina
40 gramos de cacao
75 ml de agua hirviendo
1/4 cdta de canela
5 gramos de café en polvo instantáneo
5 gramos de canela
8 gramos de polvo para hornear
Preparación:
Precalentar el horno a 180° C (355°F), hidratar el cacao con el agua caliente y el café, mezclar y reservar. Tamizar todos los ingredientes secos (harina, polvo de hornear,canela y sal).
Batir en la batidora a velocidad media alta los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos con un tono mas claro y alcancen el punto letra, se puede dibujar una letra con el globo de la batidora o una paleta sobre la misma mezcla y se mantenga por unos segundos, agregar el aceite y el cacao hidratado. Luego bajar la velocidad al mínimo e incorporar los ingredientes secos poco a poco, hornear en molde de 24 cms previamente enmantecado por unos 45 minutos.
Disfruta!!