Galletas de azúcar

Ingredientes:

1 1/2 tazas de azúcar

225 g mantequilla

2 huevos

2 cdas de leche

1 cdta de esencia de vainilla

2 1/2 cdta polvo de hornear

3 1/4 tz de harina

1/2 cdta de sal

Preparación:

Mezclar la mantequilla pomada con el azúcar, agregar los huevos (ya revueltos) junto con la vainilla, mezclar, agregar la esencia de vainilla, la leche, mezclar, agregar los ingredientes secos (harina cernida, polvo de hornear y sal). La masa quedará muy delicada. Colocar la masa en una bolsa o plástico film y llevar a refrigeración hasta que esté mas firme (aproximadamente 1 hora). Estirar la masa y dar forma.

Horno: 180°C o 350°F  por 12 minutos o hasta que estén doradas por debajo.