Ingredientes:
2 libras de camarones
4 choclos
2 ramas de cebolla blanca
1 cda de ajo molido
2 ramas de cilantro picado
Sal, pimienta
Preparación:
Desgranar los choclos y licuar con tres tazas de agua. Hacer un refrito con la cebolla blanca y ajo. Agregar el choclo licuado y mover constantemente para que no se pegue mientras se cocina el choclo, al menos unos 15 minutos. Finalmente incorporar los camarones aliñados y se dejan hervir por 3 minutos. Probar la sazón y agregue cilantro picado. Servir muy caliente con arroz blanco.
Plato típico de la costa ecuatoriana cuyos ingredientes principales son los camarones, choclos y cebolla blanca en rama.
