Ingredientes:
500 gramos de fécula de maíz
50 gramos de almidón de yuca
60 gramos de azúcar blanca
1 cdta de bicarbonato
500 gramos de queso costeño
2 huevos
250 – 275 ml de leche
Aceite para freír
Preparación:
Mezclar en un bowl la fécula de maíz, el almidón de yuca, azúcar y bicarbonato, luego agregar el queso, los huevos y la leche, pero la leche ir agregándola de a poco hasta que la masa quede suave y no se pegue en las manos. Cubrir por 15 minutos. Calentar aceite a fuego medio. Agregar un bolita pequeña de prueba en el aceite y si flota la bolita está listo para agregar las demás bolitas de 25 gramos aproximadamente. Van girando solos en el aceite caliente y estarán listos en 12 minutos, hasta que estén doraditos. Y a disfrutar!!!
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