Galletitas de Frambruesa

Ingredientes:

1 huevo

5 sobre de sucralosa o Stevia

3 cdas de aceite

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de polvo de hornear

120 g de harina de arroz

70 g de almidón de maíz (maicena)

5 cucharadas de leche o agua aproximadamente

Dulce de leche, chocolate derretido, dulce de batata o membrillo.

 

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa que no se pegue a los dedos, agregar la leche poco a poco. La masa es quebradiza por lo tanto hay que tener un poco de paciencia.

Forma 12 bolitas con las manos y colocarlas en una placa previamente enmantequillada. Luego, hacer un hueco en el centro de cada una formando la galletita.

Hornear a 350°F (175°C) de 10 a 15 minutos.

Luego de la cocción agregar la mermelada para que no se desborde en el horneado (si desea puede derretir la mermelada en el microondas para que queden mucho mejor.

 

 

¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 1 Promedio: 5)