Ingredientes:
200 gr de mantequilla
135 gr de azúcar morena o mascabado
100 gr de azúcar granulada
2 huevos
1 cdta de esencia de vainilla
2 cdtas de bicarbonato de sodio
340 gr de harina de trigo
100 gr de chispas de chocolate
Preparación:
Con un batidor eléctrico, cremar la mantequilla con los azucares.
Incorporar uno a uno los huevos. Posteriormente la vainilla.
Incorporar los ingredientes secos hasta formar una masa homogénea.
Con ayuda de una espátula, agregarle a la masa las chispas de chocolate.
Con una cuchara de helado, poner las galletas sobre una placa dejando espacio entre una y otra. De esta manera, todas las galletas van a tener el mismo tamaño, ya que esta masa se extiende por acción del calor en el horno. Hornear a 180°C por 15 minutos.
Para los amantes del chocolate que mejor unas galletas con chispas de chocolate. Crujientes por fuera y suavecitas por dentro.