Si tienes un compromiso en tu casa deseas brindar un piqueo especial te recomendamos esta deliciosa torta, muy fácil de preparar.
Ingredientes:
1 pan de molde grande sin bordes, cortado a lo largo en 6 tajadas
16 cucharadas de mayonesa
1 pechuga sancochada y deshilachada
1/2 cabeza de apio picado
50 gramos de mantequilla ablandada a temperatura ambiente
6 tajadas de queso americano
6 tajadas de jamón ingles
3 tomates cortados en rodajas
4 huevos duros – 2 paltas cortadas en tajadas
200 gramos de aceitunas cortadas
50 gramos de pecanas picadas
1 caja de queso crema
Sal y pimienta al gusto – jugo de limón
1/2 kilo de queso ricota – 1/4 de kilo de crema de leche
cebolla china para hacer los tallos, pimientos de colores para hacer las flores
Preparación:
Hay que tener preparado los diferentes rellenos y aplicarlo por capas sobre cada tajada del molde de pan:
Primer Relleno: mezclar la pechuga sancochada y deshilachada con 4 cdas. de mayonesa y el 1/2 apio picado. Untarlo sobre la primera tajada del molde de pan.
Segundo Relleno: sobre la segunda tajada de pan, untar los 50 gramos de mantequilla y poner las 6 tajadas de queso Americano a lo largo del pan.
Tercer Relleno: Aplastar los huevos duros y Mezclar con 4 cucharadas de mayonesa, untar sobre la tercera tajada del molde de pan y sobre el relleno poner los tomates cortados en rodajas a lo largo del molde de pan.
Cuarto relleno: Tomamos los 200 gramos de aceitunas picadas los mezclamos con las pecanas picadas y añadimos 1 cda. de mayonesa y la mitad del queso crema. lo untamos sobre la cuarta tajada del molde de pan.
Quinto relleno: Colocamos las 2 paltas y las mezclamos con 3 cdas. de mayonesa, la sal y el limón, lo untamos sobre el molde y sobre la mezcla colocamos las 6 laminas de jamón ingles. Al final ponemos la ultima tajada del molde de pan.
Baño de Queso: tomamos el 1/4 de kilo de queso ricota lo mezclamos con el 1/4 de crema de leche y la otra mitad del queso crema hasta formar una pasta homogénea. al final lo untamos sobre todas las 6 tajadas del molde de pan y lo cubrimos totalmente para que se vea como un solo cuerpo. decoramos con la cebolla china y los pimientos para darle forma de flores.