Dedalitos de Chocolate rellenos con Cerezas

Dedalitos de Chocolate
Dedalitos de Chocolate rellenos de ganache y cerezas.

Bocaditos de chocolate, muy deliciosos y delicados en su presentación. Ideales para matrimonios y eventos especiales.

Ingredientes:

50 cerezas marrasquino

1 funda de crema de leche

200 gramos de cobertura bitter

2 cucharadas de la  miel de las cerezas  marrasquino

4 gotas de esncia de cerezas

50 pirotines metalicos o moldes de pirotines

Preparación:

Bañar los moldes de pirotines con la cobertura hasta obtener el pirotin de chocolate. Preparar una Ganache. Dar un hervora la crema de leche y luego incorporar el chocolate picadito o rallado. Batir y agregar la miel de las cerezascon las gotas de esencia de cereza y enfriar.

Rellenar cada pirotin de chocolate hasta la mitad y luego colocar una cereza en cada pirotin de chocolate.